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“天然茶多酚生产厂家 食品级抗氧化剂茶多酚价格”参数说明
| 认证： | 茶多酚 | 种类： | 茶多酚 |
| 工艺： | 天然 | 型号： | 食品级 |
| 规格： | 1公斤 | 商标： | 国标 |
| 包装： | 袋装 | 产量： | 10000000 |
“天然茶多酚生产厂家 食品级抗氧化剂茶多酚价格”详细介绍
茶多酚具有很强的抗氧化作用，儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异味。
【产品性状】
性状：外观：棕黄、淡黄或淡绿色粉末。易溶于水及乙醇，味苦涩。
稳定性：在PH4-8稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三价铁离子下易分解。
用途：营养增补剂、抗氧化剂。
其主要用途如下：
糕点及乳制品
对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。
饮料生产
茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。
水果蔬菜保鲜
在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。
畜肉制品
茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质抗损效果，尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用，并有消除臭味、腥味，防止氧化变色的作用。
食用油贮藏
食用油中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变腐败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
河北丰味生物科技有限公司专业从事食品添加剂、饲料添加剂研发生产、销售及技术咨询。本公司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、酶制剂、抗氧化剂、营养强化剂等各类添加剂。
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